|
|
Gegratineerde Perziken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 perziken, 75 gram amandelspijs, 1 eidooier, 8 kleine bitterkoekjes (amaretti), 1 tl geraspte citroenschil, 2 el zoete witte wijn, 1-2 el boter.
Voorbereiding:
Perziken halveren, pitten verwijderen en persiken beetje uithollen. Perziken in ovenschaal zetten. Vruchtvlees van perziken fijnsnijden. Amandelspijs fijnprakken en mengen met fijngesneden perzik, eidooier, bitterkoekjes, citroenrasp en wijn. Mengsel over holtes van perziken verdelen. perziken tot gebruik koel bewaren.
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 180 graden celcius. Boter over de vulling verdelen en perziken in midden van de oven 20 minuten bakken.
|
|
|